Unsere Geschichte
Seit Anfang 2016 dreht sich bei uns alles um handwerklich gebrautes Bier und echte Genusskultur.
Elmar Deden und Martina Roewer absolvierten zu Jahresbeginn 2016 gemeinsam die Ausbildung zum Biersommelier in Obertrum (Österreich). Kurz darauf eröffneten wir im März 2016 das Bottles in der Göttinger Innenstadt.
Was mit rund 100 Bieren begann, entwickelte sich schnell weiter: Ein Beitrag bei SAT.1 machte auf uns aufmerksam, unsere ersten Tastings waren ausgebucht – und Verkostungen gehören bis heute zu unserem festen Angebot. Inzwischen hat unser Laden über 4.000 verschiedene Biere gesehen. Zahlreiche Events, Kooperationen – unter anderem mit der Volkshochschule und Köchen aus der Spitzengastronomie – sowie die Erweiterung unseres Sortiments um Gin, Whisky und weitere Spirituosen runden unser Angebot heute ab.
Heute stehen wir für fundierte Beratung, außergewöhnliche Auswahl und genussvolle Genusserlebnisse in Göttingen
