An der Entwicklung dieses edlen Tropfens war einer der besten Köche Spaniens beteiligt. Ferran Adria, Mitbegründer der Molekularküche, und sein Team arbeiteten eng mit den Braumeistern von Damm zusammen. Heraus kam ein obergäriges Genussbier mit hohem Ansehen nicht nur in den edelsten Küchen. Fruchtig und blumig in der Nase, mit einer hefigen Empfindung und süßen Gewürzen. Es duftet intensiv nach Gewürzen, kombiniert mit einer weissbiertypischen, hefigen Note. Der Abgang ist herb aber auch säuerlich. Sahnige Beschaffenheit, weiches Volumen und ein langer erfreulicher Nachgeschmack.