La Trappe Tripel ist ein klassisches Trappistenbier mit einem kräftigen und vollen Geschmack. Trappistenbiere sind eine in den Klosterbrauereien der Trappistenmönche gebraute obergärige Bierspezialität. Um in dieser Kategorie qualifiziert zu werden, muss der komplette Produktionsprozess innerhalb des Klosters ausgeführt oder durch Trappisten-Mönche beaufsichtigt werden.
Tripel durchlaufen nach der ersten Gärung eine betont langsame zweite Gärung bei ca. 10 Grad Celsius. Mit frischer Hefe versetzt durchlaufen diese Biere anschließend noch eine dritte Gärung bei wärmeren Temperaturen und in der Flasche.
Das Tripel von La Trappe ist vom Charakter leicht malzig mit süßlichen Anklängen. Die 8,0% vol. Alkohol werden von dem Malzkörper hervorragend getragen. Unter der cremigen Schaumkrone steckt ein goldenes Bier mit Aromen von Orangen und Aprikosen. Der perfekte Begleiter deftiger Speisen wie gebratener Ente oder auch Wildgerichten.